Refresco de pepino
Ingredientes
° 3 Pepinos
° 2 Lts. Agua
° 1/3 tz. Azúcar (puede ser blanca o morena o bien, sustituto de azúcar al gusto).
Procedimiento
Quitar la cáscara del pepino, partir en trozos medianos y ponerlo en la licuadora con 1 lt de agua.
Colar lo licuado en un colador no muy fino, para quitar la semilla.
El resto del agua hay que endulzarla agitando fuertemente y luego agrégala al pepino.
Revolver ya todo junto hasta que quede un color uniforme.
Es una bebida muy refrescante para el calor y una gran idea para agregar verdura al menú.